相信对于80年代成长的朋友来说，
蜂窝煤应该是农村非常常见的烹饪燃料。
别看它黑不溜秋的，
用它做饭烧水可是一把好手。
而在生活水平日益完善的现在，
虽然蜂窝煤已经悄然退去人们的视野，
但对于一个时代的产物来说，
实用的东西自然不会被人忘却，
即便实物已然消失在了人们的视野之中，
但与之相似的事物将会以另一种方式重现。
就拿蜂窝煤来说，
虽然现在不拿它当做燃料了，
但对于一些吃货来说，
蜂窝煤的造型着实独特，
以至于很多人在做蛋糕的时候特意做成蜂窝煤的状态，
虽然一开始人们还有点排斥心理，
但因为这款美味不仅继承了蛋糕的甜香味美，
而且还融入黑米的诸多营养，
所以对于一款造型不是很好看但却甜香营养的美食来说，
众人还是蛮愿意接受这款美食的。
当然了，
自己做蛋糕自然比花钱买蛋糕来的有成就感，
但你知道如何才能让蜂窝煤蛋糕做的好看又好吃吗？
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，
不妨来看看它是如何烹饪的吧，
还望喜欢。
【美食名称】：蜂窝煤蛋糕
【准备原料】：黑米350g，炼乳两勺，白砂糖30g，三个鸡蛋，一个柠檬的柠檬汁，60ml纯牛奶，奶茶吸管一根。
第一步：首先把准备好的黑米预先放在25度的温水中浸泡30分钟；准备两个差不多大小的碗，把蛋黄蛋清分离在两个碗中备用。
第二步：把泡好的黑米倒入破壁机内，加入蛋黄，炼乳，纯牛奶，打制成细腻的黑米糊。
第三步：柠檬汁倒入装有蛋清的碗中，把白砂糖等分三次加入碗中，打发成可以形成倒钩状纹路的蛋白霜。
第四步：之后把蛋白霜分两次加入黑米糊中，用勺子上下翻拌，不要搅拌翻拌，直至完全融合备用。
第五步：准备一个做蛋糕的模具，在模具的底部刷一层食用油，然后把黑米蛋糕糊倒入其中，震几下排出空气之后盖上一层保鲜膜，之后直接放入蒸锅，大火蒸30分钟就可以取出品尝了。
至于如何做出蜂窝煤的状态，
我们只需要用奶茶吸管在黑米蛋糕上戳出均匀的孔洞即可，
相对于这样一款简单的蜂窝煤蛋糕来说，
你是不是感觉非常不错呢？
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
