用料
- 长条青椒 2个
- 松花蛋 2个
- 海米 适量
- 大蒜 2瓣
- 生抽 适量
- 香醋 适量
- 香油 适量
- 猪油 适量
- 盐 适量
- 白砂糖 适量
- 开水 适量
做法步骤
1、长条青椒1个纵向对半切开，去籽，煎锅开小火烧热，放入猪油化开，再放入青椒煎软
2、松花蛋2个剥皮，用开水烫除异味
3、去皮大蒜2瓣切碎，泡发的海米擦干切碎
4、煎锅放少许猪油烧热，倒入蒜末、海米碎爆香，关火
5、煎好的青椒切丝，放入石臼里，加入松花蛋、爆香的蒜末海米、盐、白砂糖、香醋、香油、生抽，捣碎
6、盛出装碗，淋上几滴香油即可享用
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