配料: 蒜头、红辣椒、香葱、粉丝、盐巴、酱油、蚝油
做法: 蒜头，辣椒切碎装碗里加入盐巴，酱油，蚝油，锅中热油，油热后倒入碗中进行搅拌调汁备用。
香葱切碎备用。
粉丝加水泡软剪短备用。
生蚝把外壳刷干净后进行开壳（不会开壳的人可以把生蚝整个放锅里隔水蒸三分钟左右，壳就好开了)。
开好壳的生蚝放入锅中隔水蒸8分钟左右（根据生蚝大小增减时间），开锅，在生蚝上先加入粉丝，粉丝上面再浇上调好的汁继续再蒸个五六分钟，撒上葱花即可，一道鲜甜美味的清蒸生蚝就做好了，大家可以试试呦！
清蒸海鲜，配料不需要太多，简简单单，可以去腥又保持了海鲜原有的鲜甜最佳。
